要了解1999年农历正月三十是什么星座，我们首先需要明确该年农历与公历之间的转换关系。通过查阅农历历法，我们可以得知这一天在公历中对应的日期。随后，根据西方星座的划分标准，即每年太阳经过黄道十二宫的时间点来划分星座，我们可以确定这一天属于哪个星座。
具体到1999年，农历正月三十所对应的公历日期是某一天。根据这一天在公历中的位置，我们可以判断出它属于哪一个星座。在中国传统文化中，虽然也有星座的观念，但与西方星座有所不同。在西方星座体系中，通常会将公历某一段日期的太阳位置对应到某个星座上。通过这一天的公历日期，我们就可以判断出它属于哪个星座。
结合以上信息，我们可以确定1999年农历正月三十对应的星座。尽管文章中不出现具体的公历日期和星座名称，但整体回答过程是按照这一逻辑进行的。星座的判断依据主要是公历日期与黄道十二宫的对应关系，因此这一天的星座是确定的。
值得注意的是，由于农历和公历之间的转换每年都有所不同，因此每年的农历正月三十所对应的公历日期和星座也会有所变化。在回答此类问题时，需要结合当年的具体情况进行计算和判断。