详解：
占星学中将一年分为十二个星座，每个星座大约对应一个特定的时间周期。水瓶座作为十二星座之一，它的时间周期是从大约1月20日到大约2月18日之间。所以，1991年农历一月十九号这天出生的人就属于水瓶座。
作为一个现代人，我们都已经习惯通过公历来记日子，但对于传统习惯浓厚的家庭，仍喜欢使用农历。每年农历与公历的转换并不完全相同，这需要参考历法或日历来确定具体的对应关系。通过农历和公历的换算，我们可以确定1991年农历一月十九号所对应的公历日期大约是2月13日，这样我们就可以根据这一日期来确定星座归属。
水瓶座的人通常被认为具有独立思考、创新和富有同情心的特质。他们往往善于观察和思考，具有独特的见解和创新的思维模式。他们善于与人交往，乐于助人，对朋友和家人非常忠诚。他们也具有强烈的个人主义色彩，有时可能会显得有些孤僻或者与众不同。
星座并不是决定一个人性格和命运的唯一因素，人的性格和命运受多种因素的影响。每个人都是独一无二的个体，都有自己的优点和缺点。