根据农历与公历的转换，1995年农历正月二十一的公历日期是大约为阳历的某一天。我们通过日历推算可以知道这一天通常位于公历的2月份左右。然后根据西方占星学的标准，我们就能知道这一天对应的星座了。
按照星座的划分，大约在公历1月下旬到2月中旬之间的日子出生的人是属水瓶座（或摩羯座的一部分）。所以，根据推算，1995年农历正月二十一日的出生者应该是属于水瓶座。
水瓶座的人通常具有独立思考、开放包容、乐于助人等特质。他们往往具有超前的思维和创新的意识，善于接受新事物和新的观念。他们也注重友情和人际关系，乐于与他人分享自己的想法和经验。
星座只是一种参考，每个人的性格和命运都会受到多种因素的影响，包括但不限于出生时间、家庭背景、教育经历等。不能仅仅根据星座就判断一个人的性格和未来。