根据传统的农历和历书记载，吉日的选定主要考虑天干地支的配合以及当天的星象和节气等因素。而关于2025年正月十九这一天，它所对应的公历日期中并没有任何明显的天文、气候或者日历方面的忌讳。
除了传统的天时地利因素外，订婚吉日的选择也需考虑个人的八字命理和家庭传统。根据中国命理学家的观点，结合双方的八字来挑选一个既符合传统又适合个人的日子是非常重要的。这需要对个人的八字进行深入的分析和计算。
就历史记载和统计数据来看，2025年正月十九并未被明确记载为不适宜订婚的日期。从历史和统计的角度来看，这一天作为订婚吉日是可行的。
订婚吉日的选择也与个人的情感状态、家庭意见以及双方的工作、生活安排等因素有关。如果双方都认为这一天有特殊的意义，且家庭对此无异议，那么这一天无疑是一个极佳的订婚吉日。