在确定结婚摆酒吉日时，首先需要收集新人的生辰八字信息。这包括新郎和新娘的出生年、月、日、时的具体信息。这些信息将被用来推算二人的命理格局及相互关系。
接着，寻求有经验的大师进行八字合婚推算。大师会根据新人的八字信息，结合农历、节气等因素，综合分析出最佳的结婚摆酒日期。在这一过程中，大师会考虑新人的命理五行属性是否相合，以及双方家庭的风水等因素。
在确定了初步的吉日之后，还可以根据当地的习俗和宜忌事项进行微调。例如，有的地方可能忌讳某些日子或某些时辰，而有的地方则可能特别看重某些黄道吉日。在综合考虑各种因素后，最终确定结婚摆酒的吉日。
值得一提的是，虽然生辰八字在中国传统文化中占有重要地位，但我们在选择吉日的同时也不能忽视现代社会的科学精神。遵循科学的婚姻观和婚嫁习俗是更为明智的选择。我们应当在尊重传统的基础上，科学合理地选择结婚日期，让婚姻更加美满幸福。