详细回答：
1991年农历1月5日出生的人，根据西方星座的划分，其对应的星座是摩羯座。摩羯座是黄道十二星座之一，其日期范围大致在每年的12月22日至次年的1月19日之间。出生于农历1月5日的人在公历中对应的时间也处于摩羯座的时间范围内。所以，1991年农历1月5日出生的人是摩羯座。