八字构成
出生在2025年5月28日8点40分的人，其年柱为乙未年，月柱为辛巳月，日柱则需根据农历具体日期来定，而时柱则是根据时辰的干支纪时来确定。在此我们不涉及具体日期的确定，但可以通过大致的年月日时来分析五行分布。
五行分析
1. 年份五行：2025年是乙未年，乙木代表木元素，未土中藏有火元素，因此这一年主要涉及木和火两种五行。
2. 月份五行：辛巳月中，辛金代表金元素，巳火也代表火元素。
3. 时辰五行：由于时辰未具体给出，我们无法准确判断时辰的五行属性。但通常来说，早上8点40分属于辰时，辰中藏有木和土的元素。
五行缺失判断
我们无法仅凭给出的信息判断出具体缺失哪种五行。因为五行的分布不仅与年份、月份和时辰有关，还与具体的日干支有关。从整体上看，如果整体五行中木的成分偏重而金、水、火的成分相对不足，则可能存在金、水、火的缺失。
要确定具体哪种五行的缺失情况，还需要详细的八字推算和天干地支的相生相克关系分析。由于这涉及到个人具体的八字信息，需专业人士根据具体日历信息进行计算和解析。在未经详细推算的情况下，我们无法给出明确的五行缺失答案。
如果想要了解自己的五行分布和可能的缺失情况，建议咨询专业的命理师或使用专业的命理软件进行详细分析。在命理学中，五行的平衡与调和对于个人的运势和健康都有重要影响，因此了解自己的五行属性对于指导生活决策和健康养生具有重要意义。